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T/CIFST 028-2025 乳酸菌产L/D-乳酸定量检测方法

T/CIFST 028-2025 乳酸菌产L/D-乳酸定量检测方法

T/CIFST 028-2025

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标准详情

  • 标准名称:乳酸菌产L/D-乳酸定量检测方法
  • 标准号:T/CIFST 028-2025
    中国标准分类号:/C149
  • 发布日期:2025-04-11
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2025-04-11
    团体名称:中国食品科学技术学会
  • 标准分类:食品技术C 制造业

内容简介

本文件规定了乳酸菌产L/D-乳酸的高效液相色谱测定方法。本文件适用于乳酸菌纯菌菌种发酵液中L/D-乳酸含量的测定。

起草单位

中国食品发酵工业研究院有限公司、国家食品安全风险评估中心、微康益生菌(苏州)股份有限公司、北京工商大学、发酵行业生产力促进中心、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、哈尔滨葵花药业有限公司、雀巢(中国)有限公司、汤臣倍健股份有限公司。

起草人

姚粟、于学健、宋雁、方曙光、朱明明、黄明泉、刘冲、刘艺茹、景字、毛跃建、唐亚利、马微微、柴秋儿、王岗。

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