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DB6108/T 107-2025 榆林特色食品加工技术规程荞麦碗托

DB6108/T 107-2025 榆林特色食品加工技术规程荞麦碗托

DB6108/T 107-2025

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标准DB6108/T 107-2025标准状态

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标准详情

  • 标准名称:榆林特色食品加工技术规程荞麦碗托
  • 标准号:DB6108/T 107-2025
    中国标准分类号:X10
  • 发布日期:2025-03-04
    国际标准分类号:67.020
  • 实施日期:2025-04-04
    技术归口:榆林市市场监督管理局
  • 代替标准:
    主管部门:榆林市市场监督管理局
  • 标准分类:食品技术食品工艺住宿和餐饮业陕西省

内容简介

地方标准《榆林特色食品加工技术规程荞麦碗托》由榆林市市场监督管理局归口上报,主管部门为榆林市市场监督管理局。本文件规定了荞麦碗托的原料要求、加工场所及设备、工艺流程、加工、加工过程控制、证实方法。本文件适用于榆林特色食品荞麦碗托的加工。

起草单位

榆林市食品检验检测中心、西北农林科技大学、榆林市榆阳区市场抽检快检服务中心、陕西省粮油科学研究院、陕西省产品质量监督检验研究院、国家煤及盐化工产品质量监督检验中心(榆林)、榆林学院、榆林市农业科学研究院、榆林榆阳区凯达食品有限公司

起草人

孙小龙、贾小海、米林锋、胡美玲、曹建伟、薛惠明、杜小利、贺亚如、郭利梅、毛敏、高文瑞、侯磊磊、柴梅梅、李月月、磨家佳、雷宏杰、李珍妮、刘丽莉、马静、段勇、舒静、薛红梅、任妍婧、贺学林、史建国、张春燕、张军军

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