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DB50/T 1840-2025 火锅牛油生产技术规程

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DB50/T 1840-2025

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标准DB50/T 1840-2025标准状态

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内容简介

地方标准《火锅牛油生产技术规程》由重庆市市场监督管理局归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。本文件规定了火锅牛油的生产卫生要求、生产技术要求、运输和贮存等内容。本文件适用于火锅牛油的生产加工。

起草单位

重庆市市场监督管理局、重庆市质量和标准化研究院、重庆市合川区市场监督管理局、重庆市九龙坡区市场监督管理局、重庆牧哥食品有限公司。

起草人

杨园园、万科、陈宏果、石甜、王志洁、陈馨、张姣姣、刘邦东、沈都、余柄廷、唐跃武、匡桂英、张祥熙、崔龙国、朱洪艳。

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