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GB/T 34238-2017 清洁蛋加工流通技术规范

GB/T 34238-2017 清洁蛋加工流通技术规范

Requirement for cleaning eggs in prosess and circulating

GB/T 34238-2017

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标准GB/T 34238-2017标准状态

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  • 标准名称：清洁蛋加工流通技术规范
  • 标准号：GB/T 34238-2017
    中国标准分类号：B45
  • 发布日期：2017-09-07
    国际标准分类号：67.120.20
  • 实施日期：2018-04-01
    技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品家禽和蛋

内容简介

国家标准《清洁蛋加工流通技术规范》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了清洁蛋加工流通技术规范的术语和定义、加工、包装、贮存、运输、销售和可追溯等要求。本标准适用于专营或兼营蛋类批发市场、超市、配送中心和农贸市场等销售清洁蛋的场所。本标准亦适用于清洁蛋电子商务的物流。

起草单位

湖北神丹健康食品有限公司、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、慈溪市祥龙食品厂、深圳福荫食品有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司、江西洪门实业集团有限公司、北京正大蛋业有限公司、

起草人

刘华桥、 余劼、 宁鑫、 孟兴峰、 阮丹丹、 杨峰、 张晨、戴淑香、王善成、杨鲁宁、贾帅、杨金平、

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