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QB/T 5962-2023 抗冻蛋白肽粉

QB/T 5962-2023 抗冻蛋白肽粉

QB/T 5962-2023

行业标准-QB 轻工推荐性
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标准QB/T 5962-2023标准状态

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  • 标准名称：抗冻蛋白肽粉
  • 标准号：QB/T 5962-2023
    中国标准分类号：X80
  • 发布日期：2023-12-20
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2024-07-01
    技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：工业和信息化部
  • 标准分类：食品技术食品综合制造业QB 轻工

内容简介

行业标准《抗冻蛋白肽粉》，主管部门为工业和信息化部。本文件规定了抗冻蛋白肽粉的原辅料、感官、理化和安全的要求，描述了相应的试验方法，规定了生产加工、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容。本文件适用于抗冻蛋白肽粉的生产、检验和销售。

起草单位

福州大学、安井食品集团股份有限公司、北京工商大学、浙江工商大学、安徽国肽生物科技有限公司、上海交通大学、大连工业大学、胜田（福清）食品有限公司、福建圣农食品有限公司、福建省水产研究所、海欣食品股份有限公司

起草人

汪少芸、陈旭、蔡茜茜、黄建联、马爱进、王彦波、张恒、吴金鸿、杜明、胡正红、周红、刘智禹、蒋荣龙、韩金志、黄丹、马荣池、朱秋享、王旭峰

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