LS/T 6150-2024 《粮油检验小麦粉面团流变学特性测试揉混仪法》_标准下载

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LS/T 6150-2024 《粮油检验小麦粉面团流变学特性测试揉混仪法》

LS/T 6150-2024

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标准LS/T 6150-2024标准状态

发布于：2024-10-01
实施于：2025-04-01
废止

标准详情

标准名称：《粮油检验小麦粉面团流变学特性测试揉混仪法》
标准号：LS/T 6150-2024
中国标准分类号：X04
发布日期：2024-10-01
国际标准分类号：67.04
实施日期：2025-04-01
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
代替标准：
主管部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术农、林、牧、渔业 LS 粮食

内容简介

行业标准《《粮油检验小麦粉面团流变学特性测试揉混仪法》》，主管部门为国家粮食和物资储备局。本文件描述了小麦粉面团流变学特性测试揉混仪法的原理、仪器、测试过程、结果表示、精密度和测试报告。本文件适用于测定和评价小麦粉的面团耐揉混特性。

起草单位

河南工业大学、国家粮食和物资储备局标准质量中心、国家粮食加工装备工程技术研究中心、中国农业科学院作物科学研究所、江苏省农业科学院、山东农业大学、江苏里下河地区农业科学研究所、山东省农业科学院作物研究所、新疆农垦科学院、四川农业大学小麦研究所、惠民县宇东面粉有限公司、南京欧熙科贸有限公司

起草人

王凤成、何雅蔷、郭玉婷、马森、王中营、吕莹果、张艳、张平平、邓志英、王晓玲、张晓、王灿国、刘新新、桑伟、张海霞、祁鹏飞、罗杰、王梦杰

相近标准

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