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GB/T 45662-2025 火锅底料质量通则

GB/T 45662-2025 火锅底料质量通则

General rule for the quality of hotpot condiment

GB/T 45662-2025

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标准GB/T 45662-2025标准状态

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  • 标准名称：火锅底料质量通则
  • 标准号：GB/T 45662-2025
    中国标准分类号：X66
  • 发布日期：2025-05-30
    国际标准分类号：67.220
  • 实施日期：2026-06-01
    技术归口：全国调味品标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术香料和调料、食品添加剂

内容简介

国家标准《火锅底料质量通则》由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本文件规定了火锅底料产品的要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，给出了产品的分类，描述了试验方法。
本文件适用于火锅底料产品的生产、检验和销售。

起草单位

重庆市计量质量检测研究院、重庆红九九食品有限公司、四川天味食品集团股份有限公司、四川好夫人食品科技有限公司、重庆周君记火锅食品有限公司、重庆胖子天骄融兴食品有限责任公司、内蒙古小肥羊调味食品有限公司、

起草人

李沿飞、 屠大伟、 周开容、 邓文、 周英明、黄万明、云革、李栋钢、

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