标准详情
- 标准名称:无花果深加工小作坊生产管理监测技术规范
- 标准号:DB6530/T 0003-2025
- 中国标准分类号:c53
- 发布日期:2025-06-03
- 国际标准分类号:67.040.
- 实施日期:2025-08-04
- 技术归口:克州市场监督管理局
- 代替标准:
- 主管部门:克孜勒苏柯尔克孜自治州
- 标准分类:食品技术食品综合公共管理、社会保障和社会组织新疆维吾尔自治区
地方标准《无花果深加工小作坊生产管理监测技术规范》由克州市场监督管理局归口上报,主管部门为克孜勒苏柯尔克孜自治州。本文件规定了无花果深加工小作坊生产过程中选址、加工场所及设施设备、卫生管理、食品原辅材料管理、加工过程控制、包装和标签、检验、贮存和运输、产品召回管理、管理者的要求。本文件适用于《新疆维吾尔自治区食品小作坊、小餐饮店、小杂食店和食品摊贩管理条例》规定的食品小作坊。不适用食品现制现售的生产管理。
克孜勒苏柯尔克孜自治州食品药品检验所、南通市疾病预防控制中心、新疆维吾尔自治区质量基础发展研究院
张萍、程晓宏、布阿西·艾海提、阿曼古·阿不力米提、努尔加马力·莫合德尔、单萍、玛依拉·阿布都克力木
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