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GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准

GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准

Hygienic standard for canned fruits and vegetables

GB 11671-2003

国家标准强制性
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标准GB 11671-2003标准状态

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标准详情

  • 标准名称：果、蔬罐头卫生标准
  • 标准号：GB 11671-2003
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2003-09-24
    国际标准分类号：67.080.01
  • 实施日期：2004-05-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB 13099-1991,GB 11671-1989
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果、蔬菜及其制品综合

内容简介

国家标准《果、蔬罐头卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定水果、蔬菜类罐头的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以水果、蔬菜、番茄(蘑菇除外)为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的水果、蔬菜、果酱的罐装食品。

起草单位

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、

起草人

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