标准详情
- 标准名称：咸鸭蛋黄
- 标准号：QB/T 8011-2024
- 中国标准分类号：X53
- 发布日期：2024-03-29
- 国际标准分类号：67.120
- 实施日期：2024-10-01
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 代替标准：代替SB/T 10651-2012
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品制造业QB 轻工
QB/T 8011-2024 咸鸭蛋黄
QB/T 8011-2024
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标准QB/T 8011-2024标准状态
- 发布于：2024-03-29
- 实施于：2024-10-01
- 废止
内容简介
行业标准《咸鸭蛋黄》，主管部门为工业和信息化部。本文件规定了咸鸭蛋黄的原料、感官、理化、安全、净含量的要求，描述了相应的试验方法，规定了生产加工过程、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容。本文件适用于咸鸭蛋黄的生产、检验和销售。
起草单位
湖北神丹健康食品有限公司、岳阳市洞庭湖边食品有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司、中国焙烤食品糖制晶工业协会、广州酒家集团利口福食品有限公司、浙江大姆山食品有限公司、慈溪市祥龙食品厂、浙江公正检验中心有限公司、广西北海左藏食品有限公司、中国商业联合会
起草人
俞嘉毅、刘华桥、申国平、余劫、肖海辉、马武强、孟兴峰、顾秀英、杨泽、魏立立、刘振宇、张帅
相近标准
SB/T 10651-2012 咸鸭蛋黄
NY 5144-2002 无公害食品 咸鸭蛋
DB42/T 266-2003 宜城咸鸭蛋
HG/T 2285-2012 还原黄G（C.I.还原黄1）
HG/T 3436-2009 还原黄GCN(C.I.还原黄2)
GB/T 19050-2008 地理标志产品 高邮咸鸭蛋
DB37/T 801-2007 马踏湖金丝咸鸭蛋
HG/T 2286-2010 碱性荧光黄GR（C.I.碱性黄2）
HG/T 4052-2008 酸性黄NM-4RL(C.I.酸性黄128)
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