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GB/T 21290-2025 冻罗非鱼片

GB/T 21290-2025 冻罗非鱼片

Frozen tilapia fillets

GB/T 21290-2025

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标准GB/T 21290-2025标准状态

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标准详情

  • 标准名称：冻罗非鱼片
  • 标准号：GB/T 21290-2025
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2025-03-28
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2025-10-01
    技术归口：全国水产标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 21290-2018
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品

内容简介

国家标准《冻罗非鱼片》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了冻罗非鱼片的原料、生产用水、产品规格、感官、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法，给出了检验规则，同时规定了标识、包装、运输和贮存要求。本文件适用于以活罗非鱼（Oreochromis spp.）为原料，经分拣、清洗、剖片、修整、速冻等工序生产的冻罗非鱼片。

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所、广州禄仕食品有限公司、浙江华才检测技术有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、山东美佳集团有限公司、肇庆恒兴水产科技有限公司、广东恒兴集团有限公司、安井食品集团股份有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、广东雨嘉水产食品有限公司、

起草人

杨贤庆、 张清苗、 赵永强、 佘文海、 刘康、 陈康健、 农全安、 陈胜军、 潘创、 龙晓珊、 郭晓华、 陆田、 郝淑贤、马海霞、廖杰、董浩、刘强、郑伟、魏涯、黄卉、杨天龙、陈升、岑剑伟、李来好、

相近标准

GB/T 21290-2018 冻罗非鱼片
SC/T 3037-2006 冻罗非鱼片加工技术规范
GB/T 27636-2023 冻罗非鱼片加工技术规范
DB44/T 1015-2012 冻罗非鱼加工技术规范
DB4409/T 31-2023 出口冻罗非鱼片加工技术规范
DB44/T 1277-2013 冻面包屑罗非鱼片检验技术规范
DB44/T 950-2011 冻面包屑罗非鱼片加工技术规范
20142241-T-326 冻烤鳗
20232971-T-326 鲜、冻羊肉
20110926-T-326 冻淡水鱼片

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