T/XMSSAL 0128-2024 餐饮业复用餐饮具清洗消毒管理规范_标准下载

T/XMSSAL 0128-2024 餐饮业复用餐饮具清洗消毒管理规范

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本文件规定了餐饮具清洗消毒的术语和定义、总体要求、场所卫生要求、设施设备要求、人员要求、清洗方法、消毒方法、保洁方法、虫鼠害控制、记录等要求。

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