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T/ZNZ 403-2025 衢州味道 鱼头

T/ZNZ 403-2025 衢州味道 鱼头

T/ZNZ 403-2025

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标准T/ZNZ 403-2025标准状态

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标准详情

  • 标准名称:衢州味道 鱼头
  • 标准号:T/ZNZ 403-2025
    中国标准分类号:/H629
  • 发布日期:2025-11-21
    国际标准分类号:67.120.30
  • 实施日期:2025-12-21
    团体名称:浙江省农产品质量安全学会
  • 标准分类:食品技术H 住宿和餐饮业

内容简介

本文件规定了衢州味道鱼头的原辅料要求、工艺要求、质量安全要求。本文件适用于衢州味道鱼头产品。

起草单位

中国检验认证集团浙江有限公司、衢州市供销合作社联合社、衢州兴合资产经营有限责任公司、衢州三衢味品牌发展有限公司、绿城农科检测技术有限公司、杭州富鼎检测有限公司、浙江工商大学、浙江开化十一都清水鱼有限公司、衢州西区东方大酒店有限公司。

起草人

喻群、严怡超、陈修寅、赵梦梦、徐翠、何慎熙、杨莉玲、顾秀英、陈志明、张卫斌、邹恭华、徐冬华。

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