当前位置：标准网 团体标准

T/HBLS 0022-2025 荆楚粮油 瓦仓大米

T/HBLS 0022-2025 荆楚粮油 瓦仓大米

T/HBLS 0022-2025

团体标准推荐性
收藏 报错

标准T/HBLS 0022-2025标准状态

  1. 发布于：
  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 标准名称：荆楚粮油 瓦仓大米
  • 标准号：T/HBLS 0022-2025
    中国标准分类号：/A011
  • 发布日期：2025-06-20
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：2025-07-01
    团体名称：湖北省粮食行业协会
  • 标准分类：食品技术A 农、林、牧、渔业

内容简介

本文件规定了荆楚粮油瓦仓大米的术语和定义、要求、质量追溯信息、检验方法、检验规则以及包装、标签与标识、储存和运输等要求
本文件适用于以远安县区域（附录A）境内种植的稻谷为原料，经碾磨加工制成的食用商品大米
3术语和定义除GB1354界定的术语和定义外，下列术语和定义适用于本文件。。3.1荆楚粮油瓦仓大米JingchuGrainandoil-Wacangrice以远安县区域生产的稻谷为原料，经加工而成，并符合本标准规定的大米。4要求4.1原料瓦仓大米稻谷原料应符合GB1350和GB/T17891的规定。4.2质量指标质量指标应符合表1的要求。表1质量指标项目　指标　一级　二级　三级碎米　总量/%　≤　10.0　12.0　14.0　其中小碎米含量/%　≤　0.2　0.5　1.0垩白度/%　≤　1.0　3.0　5.0品尝评分值/分　≥　90　85　80直链淀粉含量/%　　13.0～22.0不完善粒含量/%　≤　1.0　2.0　3.0加工精度　　精碾　精碾　适碾水分/%　≤　14.5杂质　总量/%　≤　0.25　其中无机杂质含量/%　≤　0.02黄粒米含量/%　≤　0.5互混率/%　≤　5.0感官要求　色泽、气味　　米粒半透明或透明，洁白有光泽；固有的自然米香味，没有异味　口感　　口感黏柔适度，有弹韧性4.3卫生要求4.3.1按食品安全标准和法律法规要求规定执行　4.3.2植物检疫按有关标准和国家有关规定执行4.4净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，为产品最大允许水分状况下的质量。5质量追溯信息应提供质量追溯信息，可实现质量追溯，具体要求见附录B。6检验方法6.1碎米含量检验按GB/T5503规定的方法执行。6.2垩白度检验按GB/T1354附录A规定的方法执行。6.3品尝评分值检验按GB/T15682规定的方法执行。6.4直链淀粉含量检验按GB/T15683规定的方法执行。6.5不完善粒含量检验按GB/T5494规定的方法执行。6.6加工精度检验按GB/T5502规定的方法执行。6.7水分含量检验按GB5009.3规定的方法执行。6.8杂质检验按GB/T5494规定的方法执行。6.9黄粒米含量检验按GB/T5496规定的方法执行。6.10互混率检验按GB/T5493规定的方法执行。6.11色泽、气味、口感检验按GB/T5492规定的方法执行。7检验规则7.1扦样、分样按GB/T5491执行。7.2检验一般规则按GB/T5490执行。7.3产品组批同原料、同工艺、同设备、同班次产品加工的产品为一批。7.4出厂检验出厂检验项目按4.2的规定检验。7.5判定规则7.5.1凡不符合GB2715以及国家卫生检验和植物检疫有关规定的产品，判为非食用产品。7.5.2定等指标中有一项及以上达不到表1该等级质量要求的，逐级降至符合的等级，不符合最低等级指标要求的，判定为非等级产品。其他指标有一项及以上不符合表1要求的，判为非等级产品。7.5.3初验不合格时，可加倍抽样复验，以复验结果为准。8包装、标签与标识8.1包装8.1.1包装应符合GB/T17109的规定和食品安全要求。8.1.2若采用包装袋，则包装袋应坚固结实，封口或者缝口应严密。8.2标签与标识8.2.1包装大米的标签标识应符合GB7718的规定。产品名称应按本标准规定的名称和等级标注。8.2.2外包装物包装储运标识应符合GB/T191的要求。8.2.3标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的质量。9储存和运输9.1袋装产品应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的合格仓库内，不得与有毒有害物质或水分较高的物质混存。9.2应使用符合食品安全要求的运输工具和容器运送大米产品,运输过程中应注意防止雨淋和被污染。9.3在满足上述包装、运输和储存条件下，保质期不应低于3个月。附录A(规范性)图A所示了远安县区域地图。图A远安县区域地图附录B（资料性）表B大米质量追溯信息信息分类　追溯信息原料信息　品种名称　标注示例：以品种审定名为准。　原产地/生产地　标注示例：细化到某个村或农场，如：xx村或xx农场。　收货时间　标注示例：xx年xx月收获。　生产记录　标注示例：xx年xx月，施用xx农药或化肥xxkg/hm2。　干燥方式　标注示例：晾晒、烘干〈塔式、箱式、烘干温度、降水幅度、降水速率)。　储存方式　标注示例：xx仓型储存，仓储温度为低温或准低温或常规温度。　储存地址　标注示例：xx粮库xx仓.　粮情报告　标注示例：xx时间采用xx方式熏蒸或防虫等。　储存量　标注示例：xxt，显示可交易的数量。生产信息　碾米日期　标注示例：xx年xx月xx日.　加工工艺　标注示例：xx道砂辑xx道铁辑xx道抛光。　运输方式　标注示例：铁路或公路，常温或冷链。　储存方式　标注示例：常温或低温或准低温。　最佳食味期限　标注示例：xx年xx月xx日以前食用口味最佳。其他信息　(可选填)　供应方或企业可根据实际情况增加反映交易大米其他特性的信息，如:有机、绿色、地理产品等。

起草单位

湖北瓦仓谷香生态农业有限公司、华中农业大学、远安县农产品质量安全监督检测站、国中欣认证检测有限公司、远安县鸣凤粮油有限公司、湖北汇穗农业服务有限公司、远安县瓦仓村大米专业合作社、 远安县瓦仓谷香农产品供销农民专业合作社联合社

起草人

贾才华、赵思明、陈姣荣、汪宗平、王勇、陶礼奎、汪洪波、张玉平、胡中娥、余家培、熊文余、潘明鹏

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

标准网本地下载
  • 标准质量：

    • 下载说明

  • ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
    ② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们，感谢！
    ③ 本站资源均来源于互联网，仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。
  • 在线纠错
    • 标准过期 下载问题 模糊有误 其它问题

    「相关推荐」