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GB/T 42463-2023 鱼露质量通则

GB/T 42463-2023 鱼露质量通则

General rule for the quality of fish sauce

GB/T 42463-2023

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标准GB/T 42463-2023标准状态

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  • 标准名称：鱼露质量通则
  • 标准号：GB/T 42463-2023
    中国标准分类号：X66
  • 发布日期：2023-03-17
    国际标准分类号：67.220.10
  • 实施日期：2023-03-17
    技术归口：全国调味品标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术食品添加剂香料和调料

内容简介

国家标准《鱼露质量通则》由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本文件规定了鱼露产品的技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存等要求，描述了试验方法。 本文件适用于鱼露的生产、检验和销售。

起草单位

威海浦源食品有限公司、东莞市永益食品有限公司、宁波海之源生物科技有限公司、

起草人

陈金源、简江峰、章元炳、于建群、刘均、叶再镯、

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