T/QZCCIA 1-2024 外烩集体聚餐食品安全管理要求
T/QZCCIA 1-2024
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标准T/QZCCIA 1-2024标准状态
- 发布于:2024-02-06
- 实施于:2024-02-06
- 废止
内容简介
本文件规定了外烩集体聚餐食品安全的管理职责、前期准备、加工制作、聚餐结束、应急处置的要求。本文件适用于泉州市辖区内的外烩集体聚餐食品安全管理工作。
起草单位
泉州外烩餐饮行业协会、泉州市标准化研究所、泉州市乡厨文化发展有限公司、 泉州众科标准技术服务有限公司。
起草人
陈培榕、林志杰、黄侨清、周茹琪、王鸿福、何萍萍、张雅虹、丁雅芳、李晓 榆、陈小红。
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